|
|
Ovenschotel Met Bloemkool,ham En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 g boter
700 g aardappelschijfjes
300 g uienringen gesneden
200 g geraspte kaas
zout en peper
nootmuskaat
2 dl melk
2 eieren
20 g verse bieslook
800 g bloemkoolroosjes
200 g slagers achterham
Voorbereiding:
1.Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten in ruim gezouten kokend water. Giet de bloemkool af en laat goed uitlekken. Snijd de ham in reepjes en knip de bieslook fijn. Klop de eieren los met de melk en meng met de geraspte kaas, 1 theelepel zout, ½ theelepel peper en ½ theelepel nootmuskaat.
Bereidingswijze:
Meng de bloemkoolroosjes, de aardappelschijfjes, de hamreepjes en uienringen en doe alles in de ovenschaal. Verdeel de boter er in kleine stukjes over. Schuif de bakplaat een stukje uit de oven. Zet de venschaal erop en schenk het eimengsel in de ovenschaal. Schuif de bakplaat met de ovenschaal voorzichtig in de hete oven. Laat de ovenschotel in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar worden
|
|
|